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Honig

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SKOGENS HONUNG – Waldhonig mit Zitrone, 250g Glas

GelbeBieneSchwede  Smaksatt honung med citronjuice och citronskal från Skogens honung - aus Vimmerby in Småland in TOP-Qualität, 250g Glas

8,35 *
1 kg = 33,40 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,5 kg

SKOGENS HONUNG – Waldhonig mit 8% Kakao, 250g Glas

GelbeBieneSchwede  Smaksatt honung med 8% Kakao från Skogens honung - aus Vimmerby in Småland in TOP-Qualität, 250g Glas

8,35 *
1 kg = 33,40 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,5 kg

SKOGENS HONUNG – reiner Löwenzahn Wiesenhonig, 250g Glas

GelbeBieneSchwede  Naturlig honung av nektar från Maskros, Skogens honung - aus Vimmerby in Småland in TOP-Qualität, 250g Glas

8,55 *
1 kg = 34,20 €
Noch 11 Stück auf Lager - Lieferfrist 1-5 Arbeitstage - mehr wird ab dem 20.12.2021 erwartet (gilt nicht für MHD** Ware)
Versandgewicht: 0,5 kg

SKOGENS HONUNG – reiner Waldblüten-Honig, 250g Glas

GelbeBieneSchwede  Naturlig honung av nektar från Skogsblom, Skogens honung - aus Vimmerby in Småland in TOP-Qualität, 250g Glas

8,55 *
1 kg = 34,20 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,5 kg

SKOGENS HONUNG – reiner Heidekraut-Honig, 250g Glas

GelbeBieneSchwede  Naturlig honung av nektar från Ljung, Skogens honung - aus Vimmerby in Småland in TOP-Qualität, 250g Glas

8,55 *
1 kg = 34,20 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,5 kg

SKOGENS HONUNG – Waldhonig mit Propolis & Eukalyptus, 250g Glas

GelbeBieneSchwede  Smaksatt honung med propolis och eukalyptus från Skogens honung - aus Vimmerby in Småland in TOP-Qualität, 250g Glas

8,85 *
1 kg = 35,40 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,5 kg

Blütenpollen aus Lettland 100g

Hanse Honig - Blütenpollen von der lettischen Frühsommerblüte, sehr mild im Geschmack - 100g Glas

 

3,29 *
Alter Preis 4,99 €
1 kg = 32,90 €
Sie sparen 1,70 €
zur Zeit leider ausverkauft, Vorbestellbar ! Lieferbar ab 20.12.2021 (gilt nicht für MHD** Ware) - Lieferfrist dann 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,8 kg

Sommer, Digga! Stadthonig - Hamburger Sommerblüte, 180g

HNYMEE Sommer, Digga! Stadthonig - Hamburger Sommerblüte - 180g Glas + Tüte mit Wildblütensamen zum Verstreuen

7,95 *
1 kg = 44,17 €
Noch 7 Stück auf Lager - Lieferfrist 1-5 Arbeitstage - mehr wird ab dem 20.12.2021 erwartet (gilt nicht für MHD** Ware)
Versandgewicht: 0,5 kg

TERVA in Arktischem Waldblüten-Honig aus Oulu, 70g MHD**01.08.2021

Tundra-Kiefer-Extrakt (TERVA) in arktischem Waldblüten-Honig, 70g Glas - inkl. Tütchen mit original finnisch-arktischen Grillgewürzen

MHD** 01.08.2021 nur so lange der Vorrat reicht!

8,20 *
Alter Preis 15,23 €
100 g = 11,71 €
Sie sparen 7,03 €
Noch 7 Stück auf Lager - Lieferfrist 1-5 Arbeitstage - mehr wird ab dem 20.12.2021 erwartet (gilt nicht für MHD** Ware)
Versandgewicht: 0,3 kg

BIO Scandmarkts schwedischer Honig "Frühjahrsblüte" 250g

GelbeBieneSchwede Scandmarkt´s BIO-Honig Frühjahrsblüte aus Södermanland (Gemeinde Södertälje)- 250g Mehrwegglas

5,65 *
Alter Preis 7,59 €
1 kg = 22,60 €
Sie sparen 1,94 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,8 kg

Preiselbeere in Honig "Scandmarkt´s Honig Editionen" 250g

-finnland  Preiselbeere in Honig "Scandmarkt´s Honig Editionen" - original finnische Wildpreiselbeeren & finnischer Honig - 250g

6,06 *
1 kg = 24,24 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,8 kg

Moltebeere in Honig "Scandmarkt´s Honig Editionen" 250g

-finnland  Moltebeere in Honig "Scandmarkt´s Honig Editionen" - finnische Moltebeeren & finnischer Honig - eine echte Delikatesse - 250g

9,12 *
1 kg = 36,48 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,8 kg

Glögg-Gewürze in Honig "Scandmarkt´s Winterhonig" 250g

 Biene_-_Herbst_-_neu_-_klein Glögg-Gewürze in Honig "Scandmarkt´s Winterhonig"  250g Glas

5,35 *
1 kg = 21,40 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,8 kg

Blaubeere in Honig "Scandmarkt´s Honig Editionen" 250g

GelbeBieneSchwede Blaubeeren in schwedischem Honig "Scandmarkt´s Honig Editionen"  250g Schraubglas

6,57 *
1 kg = 26,28 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,8 kg

Walderdbeeren in Honig "Scandmarkt´s Honig Editionen" 250g

GelbeBieneSchwede schwedische Walderdbeeren in schwedischem Honig "Scandmarkt´s Honig Editionen"  250g Glas

6,57 *
1 kg = 26,28 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,8 kg

Scandmarkts Honig Hallon-Lakritz, 250g

Scandmarkts - Hallon-Lakritz Honig - Himbeer-Lakritz - ohne Konservierungsstoffe - 250g Glas

4,70 *
1 kg = 18,80 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,8 kg

Wildbeeren in Honig "Scandmarkt´s Honig Editionen" 250g

-finnland  Wildbeeren in Honig "Scandmarkt´s Honig Editionen" - finnische Wildbeeren (Blau-, Preisel- & Moosbeere) in finnischem Honig - 250g

6,06 *
1 kg = 24,24 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,8 kg

GARANT schwedischer Honig 500g

GelbeBieneSchwede  GARANT-  original schwedischer Honig - Svensk Honung  - ohne Konservierungsstoffe  - 500g Glas

8,55 *
1 kg = 17,10 €
Noch 6 Stück auf Lager - Lieferfrist 1-5 Arbeitstage - mehr wird ab dem 20.12.2021 erwartet (gilt nicht für MHD** Ware)
Versandgewicht: 0,9 kg

Arktischer Preiselbeerblüten-Honig, 70g MHD** 01.08.2021

Arktischer Preiselbeerblüten-Honig aus Sodankylä, einem dünn besiedelten Gebiet in Zentrallappland, 70g Glas

MHD** 01.08.2021, nur so lange der Vorrat reicht!

8,20 *
Alter Preis 13,20 €
100 g = 11,71 €
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Noch 3 Stück auf Lager - Lieferfrist 1-5 Arbeitstage - mehr wird ab dem 20.12.2021 erwartet (gilt nicht für MHD** Ware)
Versandgewicht: 0,3 kg

Arktischer Blaubeerblüten-Honig, 70g MHD** 01.08.2021

Arktischer Blaubeerblüten-Honig vom Orajärvi-See, karamellig süßer Geschmack nach nordischer Sonne, 70g Glas

MHD** 01.08.2021 nur so lange der Vorrat reicht!

8,20 *
Alter Preis 13,20 €
100 g = 11,71 €
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Arktischer Moltebeerblüten-Honig, 70g MHD**01.08.2021

Arktischer Moltebeerblüten - Honig aus Südlappland - 70g Glas - Honig von den Blüten der Moltebeere

MHD** 01.08.2021 nur so lange der Vorrat reicht!

8,95 *
Alter Preis 14,95 €
100 g = 12,79 €
Sie sparen 6,00 €
Noch 32 Stück auf Lager - Lieferfrist 1-5 Arbeitstage - mehr wird ab dem 20.12.2021 erwartet (gilt nicht für MHD** Ware)
Versandgewicht: 0,3 kg

Deutscher Honig "Herbstblüte" 250g

Hanse Honig -  Herbstblüte von der deutschen Ostseeküste - ohne Konservierungsstoffe - 250g Glas

4,50 *
1 kg = 18,00 €
Noch 11 Stück auf Lager - Lieferfrist 1-5 Arbeitstage - mehr wird ab dem 20.12.2021 erwartet (gilt nicht für MHD** Ware)
Versandgewicht: 0,5 kg

Deutscher Rapshonig 250g

Hanse Honig -  Rapshonig von der deutschen Ostseeküste - ohne Konservierungsstoffe - 250g Glas

4,50 *
1 kg = 18,00 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,5 kg

Deutscher Honig Winteredition "Walnuss" 250g

Hanse Honig - Winteredition - Sommerblütenhonig mit gerösteten Walnüssen - ohne Konservierungsstoffe - 250g Glas

5,45 *
1 kg = 21,80 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,8 kg

Deutscher Honig Winteredition "Bratapfel" 250g

 Hanse Honig -Winteredition - Sommerblütenhonig mit Bratapfel - ohne Konservierungsstoffe - 250g Glas

4,50 *
1 kg = 18,00 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,8 kg

Deutscher Honig " Honig mit Rose und Himbeere" 250g MHD** 07.06.2021

Hanse Honig - Rose und Himbeere in Frühjahrshonig - ohne Konservierungsstoffe -- 250g Glas MHD**07.06.2021

MHD** Ware ist nicht vorbestellbar !nur solange der Vorrat reicht

2,99 *
Alter Preis 4,50 €
1 kg = 11,96 €
Sie sparen 1,51 €
Noch 4 Stück auf Lager - Lieferfrist 1-5 Arbeitstage - mehr wird ab dem 20.12.2021 erwartet (gilt nicht für MHD** Ware)
Versandgewicht: 0,8 kg

Deutscher Honig " Sanddorn in Honig" 250g

 Hanse Honig - selbst geerntet - Sanddorn in Frühjahrshonig - ohne Konservierungsstoffe - 250g Glas

4,50 *
1 kg = 18,00 €
Noch 9 Stück auf Lager - Lieferfrist 1-5 Arbeitstage - mehr wird ab dem 20.12.2021 erwartet (gilt nicht für MHD** Ware)
Versandgewicht: 0,8 kg

Deutscher Honig "Sommerblüte mit Linde" 250g

 Hanse Honig-  Sommerblüte mit Linde von der deutschen Ostseeküste - ohne Konservierungsstoffe - 250g Glas

4,38 *
1 kg = 17,52 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,8 kg

Deutscher Honig "Sommerblüte" 250g

 Hanse Honig-  Sommerblüte von der deutschen Ostseeküste - ohne Konservierungsstoffe - 250g Glas

4,38 *
1 kg = 17,52 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,8 kg

Finnischer Honig "Sommerblüte" 250g MHD** 31.09.2021

-finnland  Hanse Honig   original finnischer Honig ohne Konservierungsstoffe " Sommerblüte"  250g Schraubglas

MHD** 31.09.2021 - nur so lange der Vorrat reicht!

3,99 *
Alter Preis 5,55 €
1 kg = 15,96 €
Sie sparen 1,56 €
zur Zeit leider ausverkauft, Vorbestellbar ! Lieferbar ab 20.12.2021 (gilt nicht für MHD** Ware) - Lieferfrist dann 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,8 kg

Norwegischer Bergblütenhonig 250g

Biene_Norwegen_-_2   Hanse Honig - Norwegischer Bergblütenhonig, würzig, charakteristisch, ideal auf Knäckebrot - ohne Konservierungsstoffe - 250g Glas

8,00 *
1 kg = 32,00 €
zur Zeit leider ausverkauft, Vorbestellbar ! Lieferbar ab 20.12.2021 (gilt nicht für MHD** Ware) - Lieferfrist dann 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,6 kg

Dänischer Kleehonig von Møn, 250g Glas

Bienerotklein   Hanse Honig - Dänischer Kleehonig, von der berühmte Kreidefelseninsel Møn - ohne Konservierungsstoffe - 250g Glas

5,55 *
1 kg = 22,20 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,8 kg

Dänischer Herbsblütenhonig von Møn, 250g MHD** 31.08.2021

 Bienerotklein  Hanse Honig - Dänischer Herbsblütenhonig von der berühmte Kreidefelseninsel Møn - ohne Konservierungsstoffe - 250g Glas

MHD** 31.08.2021 - nur so lange der Vorrat reicht!

3,99 *
Alter Preis 5,55 €
1 kg = 15,96 €
Sie sparen 1,56 €
Noch 7 Stück auf Lager - Lieferfrist 1-5 Arbeitstage - mehr wird ab dem 20.12.2021 erwartet (gilt nicht für MHD** Ware)
Versandgewicht: 0,8 kg

Lettischer Honig "Heidehonig" 250g MHD** 31.09.2021

Fahne_lettland   Hanse Honig - Heidehonig- original lettischer Heidehonig ohne Konservierungsstoffe - 250g Glas

MHD** 31.09.2021. Nur so lange der Vorrat reicht!

 

3,99 *
Alter Preis 5,99 €
1 kg = 15,96 €
Sie sparen 2,00 €
zur Zeit leider ausverkauft, Vorbestellbar ! Lieferbar ab 20.12.2021 (gilt nicht für MHD** Ware) - Lieferfrist dann 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,8 kg

Lettischer Waldhonig 250g

Hanse Honig - Waldhonig - original lettischer Waldhonig ohne Konservierungsstoffe  - 250g Glas

 

5,49 *
1 kg = 21,96 €
Noch 9 Stück auf Lager - Lieferfrist 1-5 Arbeitstage - mehr wird ab dem 20.12.2021 erwartet (gilt nicht für MHD** Ware)
Versandgewicht: 0,8 kg

Lettischer Buchweizenhonig 250g

Hanse Honig - Buchweizenhonig - original lettischer Buchweizenhonig ohne Konservierungsstoffe  - 250g Glas

 

5,49 *
1 kg = 21,96 €
Noch 6 Stück auf Lager - Lieferfrist 1-5 Arbeitstage - mehr wird ab dem 20.12.2021 erwartet (gilt nicht für MHD** Ware)
Versandgewicht: 0,8 kg

Wildblütenhonig aus Estland 250g

Hanse Honig - Wildblütenhonig von Saarema, der größten Insel Estlands, würzig, minzig - 250g Glas

 

5,45 *
1 kg = 21,80 €
zur Zeit leider ausverkauft, Vorbestellbar ! Lieferbar ab 20.12.2021 (gilt nicht für MHD** Ware) - Lieferfrist dann 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,8 kg

Bornholmer Honning - Sommer Honig, 225g

 Bienerotklein Bornholmer Honning - Sommer Honning - Sonnenblume & Weißklee - ohne Konservierungsstoffe - im 225g Glas

6,85 *
1 kg = 30,44 €
auf Lager, Lieferfrist 1-5 Arbeitstage
Versandgewicht: 0,8 kg

Petters Kremet No.4, BIO Honig, 350g

Biene_Norwegen_-_2 Petters Kremet No.4 Økologisk Honning - BIO Honig aus Norwegen - ohne Konservierungsstoffe - im 350g Glas

5,95 *
1 kg = 17,00 €
Noch 1 Stück auf Lager - Lieferfrist 1-5 Arbeitstage - mehr wird ab dem 20.12.2021 erwartet (gilt nicht für MHD** Ware)
Versandgewicht: 0,8 kg

Schwedischer Himbeerblütenhonig 250g

GelbeBieneSchwede Hanse Honig original schwedischer Himbeerblütenhonig ohne Konservierungsstoffe aus Småland 250g Glas

5,90 *
1 kg = 23,60 €
Noch 5 Stück auf Lager - Lieferfrist 1-5 Arbeitstage - mehr wird ab dem 20.12.2021 erwartet (gilt nicht für MHD** Ware)
Versandgewicht: 0,8 kg
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Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand                   ** MHD=Mindesthaltbarkeitsdatum


Honig

Hier findest du HONIG aus Finnland, Schweden, Lettland, Dänemark und der deutschen Ostsee sowie Honigspezialitäten - Preiselbeeren, Moltebeeren und Wildbeeren und ...  in ( nicht nur finnischem) Honig

 

 

 

Gepanscht, gestreckt, verfälscht Wo Honig draufsteht, ist nicht immer Honig drin
Von Veit Schmelter 

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Immer wieder entdecken Lebensmittellabore verfälschte Honige.
(Foto: picture alliance/dpa)

Deutschland ist Honigweltmeister. Im Schnitt isst jeder von uns mehr als ein Kilo des süßen Bienengolds pro Jahr. Doch weltweit verfälschen professionelle Lebensmittelschwindler das Naturprodukt - zum Leidwesen der Verbraucherinnen und Verbraucher, die häufig gar nicht wissen, was genau sie sich da aufs Brot schmieren.

Wenn 72 Länder fast ein Jahr lang unter Federführung der europäischen Polizeibehörde Europol und der internationalen kriminalpolizeilichen Organisation Interpol zusammenarbeiten, dann geht es um Kriminalität im ganz großen Stil. Auch Deutschland beteiligte sich an der nun zu Ende gegangenen "Operation OPSON X", eine der wohl größten Aktionen im Kampf gegen Lebensmittelbetrug. Jedes Jahr findet eine solche Aktion statt. In diesem Jahr lag der Fokus der Lebensmittelermittler unter anderem auf Honig. Denn der gehört laut Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit weltweit zu einem der am meisten gefälschten Nahrungsmittel. Auch hierzulande ist das ein echtes Problem.

Im Ranking der beliebtesten Brotaufstriche in Deutschland rangiert Honig nach Marmelade auf dem zweiten Platz - noch vor Schokoladencreme. Alleine schaffen es die deutschen Imker nicht, diese Lust zu stillen. Der Selbstversorgungsgrad hierzulande liegt den Angaben zufolge gerade einmal bei rund 30 Prozent. Der überwiegende Teil wird also aus dem Ausland importiert. Dabei führt Deutschland dem Statistischen Bundesamt zufolge jährlich mehr als 80.000 Tonnen Honig im Wert von rund 250 Millionen Euro ein - so viel wie kaum ein anderes EU-Land. Die wichtigsten Lieferländer sind dabei Mexiko, Argentinien, Ukraine und auch China. Und genau diese Importware steht immer wieder im Verdacht, verfälscht und gestreckt zu sein.

Honigschwindler nutzen raffinierte Methoden

Die Betrugsmöglichkeiten bei Honig sind vielfältig. So stellen beispielsweise Firmen in Fernost speziellen Sirup her, mit denen sich Honig verfälschen lässt. Dessen Zuckerstruktur sei der von echtem Honig so ähnlich, dass sie sich nur mit sehr aufwendigen Untersuchungen nachweisen lasse, sagt Martina Janke, Laborleiterin am Institut für Bienenkunde in Celle. Es gebe bestimmte chemische Merkmale, sogenannte Marker, die einen authentischen Honig ausmachen. "Aber diese Marker kann man auch kaufen und sie können eingemischt werden. Man muss moderne Techniken ausreizen und ausschöpfen, damit man dieser ganz ausgefeilten Verfälscher-Praktik auch auf die Spur kommen kann. Einfach ist das nicht."
Etiketten-Schwindel sowie die unerlaubte Zugabe von Farbstoffen, Enzymen und Pollen sind weitere gängige Methoden, um Fake-Honige auf den Markt zu bringen. Es ist mittlerweile sogar möglich, Speisehonig herzustellen, in dem gar kein echter Honig drin steckt. 

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Indiz für Verfälschung? Auf dem Weltmarkt ist mehr Honig verfügbar, als Honigbienen produzieren.
(Foto: Uwe Anspach/dpa/Symbolbild)

Doch weil die Verfälschungsmethoden immer raffinierter werden und sich die Verfälscherpraktiken immer wieder verändern, ist es für Labore extrem aufwendig, den manipulierten Honig aufzuspüren. Zwischen Verfälschern und Lebensmittellaboren hat sich ein Katz-und-Maus-Spiel entwickelt, bei dem die Schwindler der neuesten Analysetechnik meist einen Schritt voraus zu sein scheinen. Gesundheitsschädlich ist das für Verbraucher in der Regel zwar nicht. Richtig ungesund wird es allerdings, wenn die Honigmischungen beispielsweise durch Pflanzenschutzmittel wie Glyphosat verunreinigt sind.

Hinter der Trickserei steckt ein simples Ziel: Weil Honig kostbar ist und seine Gewinnung aufwendig, verfälschen die Schwindler das Produkt, um aus wenig Honig möglichst viel Masse und damit bares Geld zu gewinnen. Honigschwindel ist längst ein globales Millionengeschäft. Ihn aufzudecken und die Betrüger dingfest zu machen, erfordert offenbar die gesamte Macht von Europol und Interpol. Wer Honig in Deutschland verfälscht, begeht übrigens eine Straftat. Laut Honigverordnung handelt es sich um ein Naturprodukt, dem weder Stoffe hinzugefügt noch entnommen werden dürfen.

Situation der heimischen Berufsimker verheerend

Es ist trotzdem wenig überraschend, dass auch in deutschen Supermärkten Honigverfälschungen und minderwertige Mischhonige im Umlauf sind. Zum Leid der Verbraucher, denn die werden massiv getäuscht. Aber auch zum Leid der heimischen Berufs- und Erwerbsimker. Während die Honig-Fakes aus Südamerika, Osteuropa oder Asien zu Dumpingpreisen von teils unter drei Euro pro 500-Gramm-Glas verkauft werden, kämpfen Bienenzüchter mit großen wirtschaftlichen Herausforderungen. Längst ist Honigproduktion bei uns kaum noch rentabel und die Zahl der haupterwerblichen Imkereibetriebe hierzulande gering. Nur noch rund 50 Berufsimker in Deutschland schaffen es wirklich, ausschließlich von der Honigproduktion zu leben. Der Rest betreibt die Imkerei im Nebenerwerb. Damit die heimischen Bienenzüchter ansatzweise konkurrenzfähig bleiben, müssen auch sie ihre Preise erheblich drücken - und machen dabei Verlust. Ein Teufelskreis, der immer mehr Berufsimker zum Aufgeben zwingt. Diejenigen, die weitermachen, wollen ihre Liebe und Leidenschaft für den Honig nicht aufgeben und hoffen, dass aus zwischenzeitlichen Verlusten irgendwann wieder Gewinne werden.
"Ein fairer Preis für ein Glas Honig, dass man wirklich gut davon leben und auch eine Familie davon ernähren könnte, wären mindestens 15 Euro. Beim Verkaufspreis von 8 bis 10 Euro bleiben, wenn es hoch kommt, 50 Cent bis 1 Euro übrig", sagt die Präsidentin des deutschen Berufs- und Erwerbsimkerbundes, Annette Seehaus-Arnold.
Für die heimischen Imker gibt es derweil Hoffnung. Sie klingt zwar bürokratisch, könnte aber Transparenz bringen: die Etikettierungspflicht. "Es gibt Gemische, wo wir importierte Honige haben oder gestreckte Honige - und das weiß der Verbraucher nicht. Ich will, dass der Verbraucher sehr souverän entscheiden kann, was er kauft“, gab sich Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner bei ntv Mitte Mai kämpferisch. Sie wolle sich für eine europaweite Lösung einsetzen. Wie genau diese Pflicht ausgestaltet werden kann, sagte sie aber nicht.
Imker fordern schon länger, dass die "Mischung aus EU- und Nicht-EU-Ländern"- Angabe abgeschafft werden müsse. Stattdessen bräuchte es detaillierte Informationen über die Herkunft und vor allem über die prozentuale Zusammensetzung von Mischhonigen nach Region und auch nach Sorte und Pollengehalt auf den Etiketten. "Die jetzige Angabe bedeutet ja nur, dass der Honig nicht vom Mars kommt", unterstreicht Seehaus-Arnold die Forderung nach einer Etikettierungs-Reform. Durch transparentere Angaben könnte es Honigschwindlern künftig schwerer gemacht werden, ihre Ware unentdeckt auf den Markt zu bringen.

 

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Bei der weltweiten Lebensmittelüberwachung "Operation OPSON X" wurde in zwei Fällen in Deutschland derweil ein Strafverfahren gegen Honigschwindler eingeleitet. Weitere Ermittlungen sollen auf europäischer Ebene folgen. Die Dunkelziffer dürfte aber wohl um ein Vielfaches höher sein.

 

Mehr über das Geschäft mit dem Honig, die Situation der Imker und woran Verbraucher einen guten Honig erkennen, sehen Sie in der ntv Wirtschaftsreportage "Das Geschäft mit dem Honig", am Sonntag, 1. August 2021, um 18.30 Uhr bei ntv oder auf Abruf bei TVNOW.
Quelle: ntv.de