GÄSENE MEJERI – Bondmoran 10%, 1kg + Käsehobel

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Gäsene Mejeri – Bondmoran 10%, sahnig, weich, mild, ca 1kg Stück

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Gäsene Bondmoran 10% -  Westschwedischer leckerer Käse - hergestellt aus der Milch unserer Genossenschaft. Unsere magere Version von Gäsene Bondmoran hat einen niedrigen Fettgehalt und eine Cremigkeit, die weit von dem entfernt ist, was man sich unter einem Käse mit 10% Fettgehalt normalerweise vorstellt. Es hat eine wundervolle cremige Textur und viel Geschmack, der wild mit den Geschmacksknospen flirtet. Tatsächlich hat er die gleiche Haltbarkeit wie das Original und ist gleichzeitig der magerste Käse unserer gesamten Produktserie.
Unser Gäsene Bondmora ist eine Hommage an jene Frauen, die einst den Käse hergestellt haben. Die Nachfrage nach gelagertem, mageren Käse steigt ständig und niemand vemutet das er nur 10% Fettgehalt aufweist.

Willkommen bei der GÄSENE MEJERI in Ljung. Zwischen den Seen Vänern und Vättern liegt unsere Käserei aus der im Jahre 1931 der erste Käse "rollte" und seitdem ist er immer weitergerollt. Heute, im Jahr 2021 feiern wir 90 Jahre Gäsene Mejeri. Aus diesem Anlass haben wir verschiedene neue Sorten in unser Angebot aufgenommen.                          
Wir stellen Käse her, die sich von anderen Käsesorten unterscheiden. Sie werden dies bemerken, sobald Sie die Verpackung öffnen. Es gibt viele Meinungen darüber, worin sich unserer Käse von anderen Anbietern unterscheiden. Einige behaupten, dass es am Geschmack liegt, andere in der Textur. Ein dritter behauptet, es gehe beim Verzehr um das luxuriöse Gefühl, das bis zur letzten Scheibe Käse anhält.
Aber in einem sind wir uns alle einig – die Cremigkeit unserer Käse ist einmalig!  Vielleicht liegt es aber auch daran, das es sich bei der Herstellung unserer Produkte um reine Handwerkskunst handelt.

Wir sind Schwedens kleinster Molkereiverband mit 24 Landwirten deren Milch nicht länger als 25 Minuten zu uns unterwegs ist. Wir garantieren unseren Bauern einen fairen Milchpreis. Wir sind stolz auf unsere gute Zusammenarbeit. Nachhaltigkei ist für uns schon seit Jahrzehnten zu 100% das oberste Gebot.  

Zutaten: Pasteurisierte schwedische MILCH, Säuerungskultur, Lab, Kalciumclorid, Salz, Konservierungsmittel E251, Aussenbehandlung E235  
Nährwerte pro 100g: Brennwert 950 kj (220 kcal), Fett 10g, davon gesättigte Fettsäuren 6,4g, Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g, Eiweiß 32g, Salz 2,0g, Kalcium 970mg

Milch_aus_Schweden

Hersteller: Gäsene Mejeri, Alingsåsvägen 6, 524 41 Ljung, gasenemejeri.se, Sweden

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