LINNAMÄE WILD Jerky ELK - getrocknetes Elchfleisch aus Estland, 40g (40g wurden aus 140g Fleisch hergestellt)

Linnamäe Fleischindustrie hat eine lange Tradition,
Bekannt als der größte und älteste Hersteller von Fleischprodukten in Estland.

Linnamäe Die Hauptaktivitäten der Fleischindustrie sind der Kauf von Wild, die Herstellung und der Verkauf von Wildfleisch sowie Schweine- und Rindfleischprodukten, die Verarbeitung von Wild als Dienstleistung und die Herstellung von Fleischprodukten als Dienstleistung.

Die Produktion von Linnamäe Lihatööstus befindet sich in einem komplett renovierten Produktionsgebäude in Linnamäe, Gemeinde Lääne-Nigula, Landkreis Lääne, in dem jährlich 1.000 Tonnen Fleischprodukte hergestellt werden. Das Unternehmen beschäftigt 55 Mitarbeiter.

Die Schlüsselwörter der Produkte von Linnamäe Lihatööstus sind Qualität, Frische und Exklusivität. Die Vorteile der Produkte sind Natürlichkeit und Reinheit; Sie werden aus lokalen Rohstoffen hergestellt: Schweinefleisch und Rindfleisch estnischen Ursprungs und Wild, das aus estnischen Wäldern gejagt wird. Die Hauptpriorität von Linnamäe Lihatööstus ist die Qualität, bei der keine Zugeständnisse gemacht werden. 2016 erhielt das Unternehmen ein Zertifikat für ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit, das der Norm ISO 22000: 2005 entspricht. Linnamäe Lihatööstus hat sich zum Ziel gesetzt, den Verzehr von Wildfleisch in Estland zu fördern, da der Verzehr von Wildfleisch pro Kopf deutlich unter dem europäischen Durchschnitt liegt.

ZUTATEN: Elch (Alces Alces), Gewürze und Aromen, Kochsalz, Konservierungsmittel E250.
Lagertemperatur: 0… + 25ºC

Nährwerte pro 100g: Energie  1547kJ / 371 kcal , Fett 7g davon gesättigte Fettsäuren  3,5g, Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g; Eiweiß 77g; Salz 4g

Hersteller: AS LINNAMÄE LIHATÖÖSTUS, Uugla küla, Lääne-Nigula vald, Läänemaa 91013, Telefon +3724729208, E-mail info@linnamae.eu, Eesti 06/02 EU