LINNAMÄE Elk Äkis 170g mit 80% Elchfleisch - mariniertes Elchfleisch, mit Erlenrauch kalt geräuchert, gewürzt und mit gerösteten Zwiebeln verfeinert.

KÜHLWARE! Ware sollte unbedingt gekühlt versendet werden! Kühlversand ausdrücklich empfohlen!

LINNAMÄE Elk Äkis 170g Estland --- 80% Elchfleisch

Auf der Anuga 2019 gehörte Põdra Äkis zu den Top 10 der neuen innovativen Produkte.

Kalt geräuchertes mariniertes Elchfleisch mit gerösteten Zwiebeln

KÜHLWARE! Ware sollte unbedingt gekühlt versendet werden! Kühlversand ausdrücklich empfohlen!

Elch ÄKIS ist ein Produkt, bei dem wir den besten kaltgeräucherten Schinken aus Elchfleisch aus estnischen Wäldern verwendet haben, der mit echtem Erlenrauch geräuchert wurde. Von den örtlichen Metzgern wurde der kaltgeräucherte Elchschinken in köstliche Stücke geschnitten und mit sorgfältig ausgewählten Gewürzen mariniert. Das Ergebnis ist ein einzigartiges und authentisches ELCHFLEISCH - DIE PERLE JEDES SAKUSKALUA!

Linnamäe Fleischindustrie hat eine lange Tradition,
Bekannt als der größte und älteste Hersteller von Fleischprodukten in Estland.

Linnamäe Die Hauptaktivitäten der Fleischindustrie sind der Kauf von Wild, die Herstellung und der Verkauf von Wildfleisch sowie Schweine- und Rindfleischprodukten, die Verarbeitung von Wild als Dienstleistung und die Herstellung von Fleischprodukten als Dienstleistung.

Die Produktion von Linnamäe Lihatööstus befindet sich in einem komplett renovierten Produktionsgebäude in Linnamäe, Gemeinde Lääne-Nigula, Landkreis Lääne, in dem jährlich 1.000 Tonnen Fleischprodukte hergestellt werden. Das Unternehmen beschäftigt 55 Mitarbeiter.

Die Schlüsselwörter der Produkte von Linnamäe Lihatööstus sind Qualität, Frische und Exklusivität. Die Vorteile der Produkte sind Natürlichkeit und Reinheit; Sie werden aus lokalen Rohstoffen hergestellt: Schweinefleisch und Rindfleisch estnischen Ursprungs und Wild, das aus estnischen Wäldern gejagt wird. Die Hauptpriorität von Linnamäe Lihatööstus ist die Qualität, bei der keine Zugeständnisse gemacht werden. 2016 erhielt das Unternehmen ein Zertifikat für ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit, das der Norm ISO 22000: 2005 entspricht. Linnamäe Lihatööstus hat sich zum Ziel gesetzt, den Verzehr von Wildfleisch in Estland zu fördern, da der Verzehr von Wildfleisch pro Kopf deutlich unter dem europäischen Durchschnitt liegt.

 

ZUTATEN: kalt geräuchertes Elchfleisch 80%, Rapsöl, geröstete Zwiebeln (inkl. WEIZEN), Salz, Gewürze, Zucker, Essig, Säureregulatoren: Calciumlactat, Natriumacetat; Konservierungsmittel: Natriumnitrit.
Lagertemperatur: 0… + 8ºC

Nährwerte pro 100g: Energie  1297,2kJ /309,3kcal , Fett 24,7g davon gesättigte Fettsäuren  3,6g, Kohlenhydrate 2,6g davon Zucker 2,5g; Eiweiß 18,0g; Salz 2,6g

Hersteller: AS LINNAMÄE LIHATÖÖSTUS, Uugla küla, Lääne-Nigula vald, Läänemaa 91013, Telefon +3724729208, E-mail info@linnamae.eu, Eesti 06/02 EU