dänischer JULE Sennep von Bornholm - Weihnachts-Senf, Senf aus Bornholmer Senfkörner gemacht, 250g Glas

LEHNSGAARD JULESennep - WEIHNACHTSSENF - 250g Glas

Weihnachtssenf wird mit braunem Zucker und Piment versetzt, wodurch er für den traditionellen Weihnachtstisch und für Glasuren geeignet ist. Es ist auch in Ordnung, es außerhalb von Weihnachten zu verwenden.

Früher haben die Bornholmer ihren eigenen Senf mit Hilfe einer Holzschüssel und einer Kanonenkugel hergestellt. Mit dem Ausgangspunkt in dieser Senftradition stellt Lehnsgaard sowohl milde als auch scharfe Senfe her. Die Senfsamen werden von Bornholmer Bauern angebaut und es gibt sie in zwei Varianten: braune und gelbe Senfkörner.

Die Herstellung selbst erfolgt bei Bornholms Oliemølle in Aakirkeby, wo sie schonend gereinigt und in der eigenen Steinmühle gemahlen werden. Unser Senf enthält u. a. Bier von Svaneke Bryghus und Rapskeimöl aus unserer eigenen Herstellung und es gibt ihn in unterschiedlichen Varianten.

Zutaten: Wasser, Zucker, SENFkörner, Essig, brauner Zucker, Weißbier (Braumalz, Zucker, Hopfen, Farbstoff E150c), Salz, Kräuter, dunkles Goldbier Svaneke (Wasser, Braumalz, Hopfen, Hefe)

Nährwerte pro 100g: Energie 918J/ 219kcal, Fett 4,9g davon gesättigtes Fett 0,3g, Kohlenhydrate 37g davon 34,0g Zuckerarten, Protein 4,3g, Salz 1,8g

Nach dem Öffnen vorzugsweise im Kühlschrank lagern

Hersteller: Lehnsgaard Rapsolie | Bornholms Oliemølle A/S, Lykkesvej 11B, 3720 Aakirkeby, Tel. 004356975556, Mail: mail@lehnsgaard.dk