Arktischer Preiselbeerblüten-Honig, 70g

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Arktischer Preiselbeerblüten-Honig aus Sodankylä, einem dünn besiedelten Gebiet in Zentrallappland, 70g Glas

Die Waldböden in der Region um Sodankylä, einem dünn besiedelten Gebiet in Zentrallappland, sind im Frühsommer von einem Meer aus Preiselbeerblüten übersät. Wegen des sehr kurzen Sommers oberhalb des Polarkreises (Juni bis August) haben die Bienen nur wenig Zeit, um Honig einzutragen.

Dieser Umstand und sein aromatisch-würziger Geschmack machen den Arktischen Preiselbeerblütenhonig zu einer kostbaren Rarität.

preiselbeere

Imkerin Sari Sivula

Sodankylä, Zentrallappland

Die Imkerei von Sari Sivula liegt mitten in Lappland. In dieser Region ist der Sommer sehr kurz, weshalb dort nur halb so viel Honig geerntet wird wie im Süden Finnlands. Das macht Saris Preiselbeerblüten-Honig zu einer echten Rarität. Trotz der widrigen Umstände ist es ihr wichtig, die Imkereikultur in dieser Region populärer zu machen. In ihrer eigenen Imkerschule vermittelt sie deshalb zukünftigen Imkern die Liebe zur Imkerei.

Nährwerte je 100g: 1400kj/330kcal, Fett 0g; Kohlenhydrate 82g davon Zuckerarten 76g; Protein 0,3g; Salz 0g

Importeur: Hanse Honig Philipp von Rath, Passatweg 8, 23570 Lübeck-Travemünde

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