KALLAX Surströmming halvburk 710/475g Dose

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KALLAX Surströmming 710g/475g Fisch, Dose (fermentierte Heringe)

!!!! Kühlversand empfohlen !!!!

original nordschwedische Spezialität

Vertreibt sogar Maulwürfe !!!

Hinweis: nach dem Versand bitte bis zum Verzehr im Kühlschrank  bei 4-6 Grad lagern oder innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.

Surströmming, die Fische gären in der Dose weiter. Deswegen verbeulen, wölben sich die Surströmming-Dosen

SURSTRÖMMING von BD Fisk hat eine lange Tradition in der Herstellung von saurem Hering. Die Produktion erfolgt so, dass der Hering für die Premiere am dritten Donnerstag im August essfertig ist. Die echten Enthusiasten sollen mit Sicherheit sagen können, wo der Hering fermentiert wird, und ihn pur als Jahrgangswein genießen können. Andere bevorzugen das fertige Filet mit klassischen Accessoires wie Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Sauerrahm. Ursprung Der Prozess des Ansäuerns von Lebensmitteln ist uralt und eine ausgezeichnete Methode, um die Nährstoffe in einem Rohstoff zu erhalten. Vorbereitung Nachdem der frische Hering gereinigt wurde, geben Sie ihn in ein Fass in einer starken Salzlösung. Das geschlossene Gefäß startet in Kombination mit Wärme schnell eine Milchsäuregärung. Nach 2-3 Monaten wird der Prozess gestoppt und der Hering in Dosen verpackt. Die Produkte werden dann auf ca. + 4 ° C abgekühlt, um den Reifungsprozess zu verlangsamen. Saurer Hering wird hauptsächlich entlang der Küste von Norrland und der HÖGA KUSTEN hergestellt, aber im ganzen Land verkauft und genossen. Saurer Hering ist eine Delikatesse mit einem besonderen Geschmack und Geruch. Der saure Hering wird oft mit den Mandelkartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und saurer Sahne gegessen.

Seit 2007 nennen wir ihn liebevoll "Stinkefisch" und haben ihm zur Seite unser "Stinketier" gestellt!   Stinketier_mit_Schrift_klein

Inhalt: Ca. 10-12 ganze Heringe, Wasser, Salz

Nährwerte pro 100g: Energie: 344kj/82kcal, Fett:3,9g davon gesättigte Fettsäuren 0,7g, Eiweiß:11,8g, Salz:8,8g

Hersteller: BD Fisk - Ihr Fischproduzent aus Norrbotten Besiktningsvägen 10, 973 45 Luleå +46 920-59 97 00, +46 920-22 77 38 info@bdfisk.se   SE

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