RÖDA ULVEN Surströmming 440g/300g

Artikelnummer: 7394264114003

13,20 €
(1 kg = 30,00 €)
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Beschreibung

RÖDA ULVEN Surströmming 440g/300g fermentierte Heringe - Dose

!!!! Kühlversand empfohlen !!!!

Oskars Surströmming 440g / 300g Fisch Dose (fermentierte Heringe)

RÖDA ULVEN Surströmming 440g/300g Fisch Dose  (fermentierte ganze Heringe)

original nordschwedische Spezialität

Vertreibt sogar Maulwürfe !!!

!!!! Kühlversand empfohlen !!!!

Hinweis: nach dem Versand bitte bis zum Verzehr im Kühlschrank  bei 4-6 Grad lagern oder innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.

Surströmming, die Fische gären in der Dose weiter. Deswegen verbeulen, wölben sich die Surströmming-Dosen

Surströmming ist eine Kühlkonserve!

Der ganz besondere Fisch! Eine schwedische Delikatesse. Er wird aus Ostseeheringenhergestellt. Dieser wird im Frühjahr gefangen und in Salzlake eingelegt, wo er zu gären beginnt. Etwa einen Monat vor dem Verkaufsstart wird der Fisch in Dosen verpackt.

Salteriet wurde in den 1940ern in Skagshamn von Gösta Hannell gegründet, als der zweite Weltkrieg am schlimmsten war. Skagshamn ist sehr schön am Rande der Küste entlang der Hohen Küste und war ein natürlicher Ort für eine Salzgewinnung. Das eigene Dock und der Hafen machten den Ort sehr geeignet, obwohl es etwas abgelegen war.
Inhalt: ca. 5 - 7 Heringe, Wasser, Salz
Nährwerte pro 100g: Energie: 344kj/82kcal, Fett:3,9g davon gesättigte Fettsäuren 0,7g, Eiweiß:12g, Salz:8,8g

Hersteller: AB Gösta Hannells Fisksalteri, Skagshamn 139, 891 96 ARNÄSVALL, E POST: info@salteriet.se, SE 2047 EG

Zusätzliche Produktinformationen

Hinweise und Rezeptvorschläge
Oskars Surströmming 440g / 300g Fisch Dose (fermentierte Heringe) ================================================================= Surströmming, die Fische gären in der Dose weiter. Deswegen verbeulen, wölben sich die Surströmming-Dosen Hering oder Ströming? Meistens soll der Unterschied zwischen Hering und Strömming dort liegen, wo der Fisch gefangen wird. Strömming wird in der Ostsee nördlich einer Linie von Kalmar und Osten gefangen. Der Hering wird an der Süd- und Westküste gefangen. Strömming ist eine Teilpopulation des Herings, aber somit derselben Art. Es ist ein kleinerer Fisch, dessen Kopf im Vergleich zum Hering im Verhältnis zum Körper größer ist. Der Schwarm hat auch weniger Wirbel als der Hering. Die Surströmminge sind in verschiedene Größenklassen unterteilt und von den größeren machen sie dann saure Strömminge.