Arla Ko® Präst® Ost 28% mellanlagred - klassischer schwedischer, mild im 670g Stück

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Arla Ko® Präst® Käse mittelalt, 31%, 670g Stück

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Der erste Käse vom Typ Präst® wurde im 18. Jahrhundert in Småland hergestellt. Die Bauern verwendeten den Käse als Zahlungsmittel bei der Zahlung von Steuern. Die Steuer würde ein Zehntel der Jahresproduktion betragen. Der feinste Käse wurde dem Priester gegeben.

Es war etwas "fetter" als andere Käsesorten, dies lag an dem zusätzlichen Spritzer Sahne, der in die Milch gegossen wurde, um den Priester freundlich zu machen. Der frühere Begriff "Prästost" wurde durch den Namen Präst® ersetzt, nachdem der Käse 2001 als Marke eingetragen wurde.

Präst ist hervorragend zum Hobeln & Belag für Sandwichs und eignet sich auch für das Käsebufet und zum Kochen. Wenn der Käse gut gelagert ist, riecht er süß und die Textur kann etwas knusprig sein. Es ist auf kristallisiertes Protein zurückzuführen, das sich in den Luftlöchern befindet.

In der Molkerei in Kalmar wird Milch von Bauernhöfen in Småland, Blekinge und Öland verarbeitet. Die Marke Arla Ko garantiert, dass das Produkt zu 100 Prozent aus schwedischer Milch besteht.

Zutaten: Pasteurisierte Milch, Salz, Säurekultur, Ystenzym, Calciumchlorid, Konservierungsmittel E202.

Energiewerte je 100g: Energie 1594kJ / 384 kcal Fett 31 g davon gesättigtes Fett 20g, Kohlenhydrat 0 g davon Zucker 0 g Protein 25 g Salz 1,2 g Vitamin B12 1,4 μg, Calcium 756mg

Hersteller: Arla Foods, 105 46 Stockholm, Telefon: 08−789 50 00, www.arla.se, SE 1042 EC