KARAMELLKOKERI - Süßer & Starker SENF 300g Glas

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(1 kg = 13,17 €)
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Beschreibung

Mariannelunds Karamellkokeri - SÖTSTARKSENAP -  Senf nach altem Familienrezept im 300g Glas

Mariannelunds Karamellkokeri - SÜßER & STARKER SENF 300g Glas

Unsere Senfproduktion basiert auf handwerklichen Methoden und alten, geheimen Rezepten

Unsere Produktion basiert auf handwerklichen Methoden und alten, geheimen Rezepten

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Mariannelunds Karamellkokeri

Die Geschichte vom Mariannelunds Bonbonküche beginnt um 1929 zu Hause am Küchentisch beim Auktionator Ernst Johansson und seiner Frau Gerda. Aus einer Handvoll Sorten wurden über die Jahre 40 -  aber bis heute wird jede Süßigkeit von Hand hergestellt. Und der Geschmack vermittelt ein Gefühl von Luxus.

Die Originalrezepte und das Gefühl für Bonbons wurden vererbt und das Rezeptbuch durch die Jahre mit Leckerem wie Marmelade, klassischem Theaterkonfekt, Fudge und gebrannten Mandeln komplettiert.

Obwohl das Sortiment erweitert wird und die Nachfrage steigt, läuft die Herstellung fast genauso ab wie vor fast 100 Jahren. Reine Rohwaren werden in großen Kupfertöpfen gemischt, gekocht  und mit Holzlöffeln gerührt; mit der Hand geknetet und gebrochen oder mit einem gewöhnlichen Küchenmesser geschnitten. Der Maschinenpark besteht aus einer Knetmaschine für das Marzipan und einem alten elektrischen Mixer für das Nougat. Bonbons aus Mariannelund sind mit den Worten "Handwerk von Anfang bis Ende" am besten zu beschreiben.

ZUTATEN: Wasser, Senfkörner, Zucker, Senfpulver, Weinessig, Kräuter, Cognac, Farbstoff E150. Kühl aufbewahren

Nährwertangaben pro 100g: Energie:  716kj / 171,10 kcal, Fett: 5,1g, Kohlenhydrate: 25,30g davon Zuckerarten: 8,4g, Eiweiß: 5,60g, Salz 0,3g

Hersteller:Mariannelunds Karamellkokeri, Parkgatan 14, 598 97 Mariannelund, Tel. 0496-10063, mariannelundskaramellkokeri@outlook.com