GÄSENE MEJERI – Port Salut 17%, 1kg + Käsehobel

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Gäsene Mejeri – Port Salut 17%, cremig-mild, ca 1kg Stück + Käsehobel

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Port Salut 17% - Trotz des geringen Fettgehalts unseres Port Salut ist es uns gelungen, den Käse sowohl mild als auch cremig zu machen, wobei eine gewisse Säure und Salzigkeit erhalten bleibt, wobei der Nachgeschmack sowohl kurz als auch angenehm ist.
Genau wie unser regulärer Port Salut ist diese schlanke Variante ein beliebter Favorit auf dem Frühstückstisch der Schweden. Das Rezept stammt noch aus einem Kloster aus dem 19. Jahrhundert in der Stadt Bretagne an der Westküste Frankreichreichs.

Willkommen bei der GÄSENE MEJERI in Ljung. Zwischen den Seen Vänern und Vättern liegt unsere Käserei aus der im Jahre 1931 der erste Käse "rollte" und seitdem ist er immer weitergerollt. Heute, im Jahr 2021 feiern wir 90 Jahre Gäsene Mejeri. Aus diesem Anlass haben wir verschiedene neue Sorten in unser Angebot aufgenommen.                         
Wir stellen Käse her, die sich von anderen Käsesorten unterscheiden. Sie werden dies bemerken, sobald Sie die Verpackung öffnen. Es gibt viele Meinungen darüber, worin sich unserer Käse von anderen Anbietern unterscheiden. Einige behaupten, dass es am Geschmack liegt, andere in der Textur. Ein dritter behauptet, es gehe beim Verzehr um das luxuriöse Gefühl, das bis zur letzten Scheibe Käse anhält.
Aber in einem sind wir uns alle einig – die Cremigkeit unserer Käse ist einmalig!  Vielleicht liegt es aber auch daran, das es sich bei der Herstellung unserer Produkte um reine Handwerkskunst handelt.                                                                                                                                                                                                                                        

Wir sind Schwedens kleinster Molkereiverband mit 24 Landwirten deren Milch nicht länger als 25 Minuten zu uns unterwegs ist. Wir garantieren unseren Bauern einen fairen Milchpreis. Wir sind stolz auf unsere gute Zusammenarbeit. Nachhaltigkei ist für uns schon seit Jahrzehnten zu 100% das oberste Gebot. 
Milch_aus_Schweden
Zutaten: Pasteurisierte schwedische Milch, Säuerungskultur, Lab, Kalciumclorid, Salz, Konservierungsmittel E251, E160 (ii), und vegetarisches Öl. 

Nährwerte pro 100g: Brennwert 1150 kj (280 kcal), Fett 17g, davon gesättigte Fettsäuren 11g, Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g, Eiweiß 30g, Salz 2,0g, Kalcium 880mg


Hersteller: Gäsene Mejeri, Alingsåsvägen 6, 524 41 Ljung, gasenemejeri.se, Sweden

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