dänischer DildSennep von Bornholm - Dillsenf, Senf aus Bornholmer Senfkörner gemacht, 250g Glas

lagernd voraussichtlich ab Anfang März 2023!

LEHNSGAARD DildSennep - Dillsenf - 250g Glas

Die Bornholmer 'Fuchs-Sauce' hat viele Verwendungszwecke, eignet sich aber besonders für Dressings und Gravad-Lachs. Verkostet mit Lehnsgaards kaltgepresstem Rapsöl. Versuchen Sie es zum Glasieren.

Früher haben die Bornholmer ihren eigenen Senf mit Hilfe einer Holzschüssel und einer Kanonenkugel hergestellt. Mit dem Ausgangspunkt in dieser Senftradition stellt Lehnsgaard sowohl milde als auch scharfe Senfe her. Die Senfsamen werden von Bornholmer Bauern angebaut und es gibt sie in zwei Varianten: braune und gelbe Senfkörner.

Die Herstellung selbst erfolgt bei Bornholms Oliemølle in Aakirkeby, wo sie schonend gereinigt und in der eigenen Steinmühle gemahlen werden. Unser Senf enthält u. a. Bier von Svaneke Bryghus und Rapskeimöl aus unserer eigenen Herstellung und es gibt ihn in unterschiedlichen Varianten.

Zutaten: Öl, Wasser, brauner Zucker, SENFkörner, Zucker, Essig, Salz, Dill (0,5%), Kräuter

Nährwerte pro 100g: Energie 2038J/ 487kcal, Fett 43,0g davon gesättigtes Fett 2,5g, Kohlenhydrate 22,0g davon 20,0g Zuckerarten, Protein 2,6g, Salz 1,1g

Nach dem Öffnen vorzugsweise im Kühlschrank lagern

Hersteller: Lehnsgaard Rapsolie | Bornholms Oliemølle A/S, Lykkesvej 11B, 3720 Aakirkeby, Tel. 004356975556, Mail: mail@lehnsgaard.dk