Leksands rundes Knäckebrot Luftpolsterknäckebrot  - Rundrut - dunkel gebacken, ohne Zuckerzusatz - 700g

Leksands Rundrut Brungräddat - rundes Knäckebrot dunkel gebacken 700 g 

Genau wie das Rundrut normal nur etwas dunkler.

Martin, Sohn der Gründer Jon Olof und Anna, hatte das Knäcke etwas zu lange gebacken. Dieses Brot wurde im Bäckereiladen verkauft, da es sehr viel Geschmack hatte, wurde  das "erfolglose" braune Brote zum Erfolg.
Dieses Rundrut wird durch längeres Backen etwas dunkler und erhält einen reichhaltigeren Geschmack. Um das Knäcke "kariert" zu machen, wird der Teig mit einem speziellen Nudelholz hergestellt. Die Quadrate gären und bilden luftige Kissen, wodurch das geröstete Brot besonders zart und knusprig wird.

   

Inhaltsstoffe: ROGGENmehl (Vollkorn), Hefe, Wasser, Salz. Alle Zutaten sind aus Schweden

Allergene: Roggen

Nährwerte: Energie 350 kcal / 1450 kJ, Fett 2.60 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,60 g, Kohlenhydrate 64 g, davon Zuckerarten 1.30 g, Ballaststoffe 21g, Protein 9g, Salz 1,2g

Hersteller: LEKSANDS KNÄCKEBROD 0247-448 00  www.leksands.se  lb@leksandsbrod.se