Naturlig honung av nektar från Skogsblom, Skogens honung - aus Vimmerby in Småland in TOP-Qualität, 250g Glas

 SKOGENS HONUNG – schwedischer Nektarhonig aus Waldblüten 250g Glas

ohne Konservierungsstoffe

Hier findest du den Geschmack der smaländischen Wiesen und Wälder!

Den Waldblütenhonig haben unsere Bienen von Preisel- und Himbeerenblüten sowie Sumpfporst (aus der Familie der Heidekrautgewächse) gesammelt. Diese drei Komponenten ergeben einen wunderbar frischen und milden Honig. Besonders der Nektar der Preiselbeeren trägt mit seiner feinen Säure zum leichten und blumigen Geschmach des Honig bei. Preiselbeernektar hält den Honig lange fließend und während des Sommers wird dieser Honig als „Frisch geschleudert“ verkauft. Preiselbeeren waren seit jeher sehr wichtig für uns in den smaländischen Wäldern, wegen ihrer konservierenden Eigenschaften und während des Winters wegen ihres Gehalts an Vitamin C. Als Zucker und Honig hier in Smaland Mangelware waren, aß man „surlingon“ (saure Preiselbeeren), heute ziehen wir kalt gerührte Preiselbeeren mit Honig vor.  

Im Einklang mit der Natur um uns herum ist es unser Ziel einen der besten Honige der Welt zu produzieren, der voller Geschmack aus unserer Heimat ist. Unser natürlicher Sortenhonig entsteht durch die harte Arbeit der Bienen und den Geschmacksreichtum der Natur. Wir bemühen uns ständig den leckersten Honig zu produzieren – aus dem reinen Geschmack der wilden Blumen des Waldes. 2020 wurden 2 unserer Honige in London mit dem International Honey Awards ausgezeichnet.

Der Honig von Skogens Honung wird nicht wärmebehandelt.

Zutaten: schwedischer Waldblütenhonig,

Nährwerte pro 100g: Brennwert 1391 kj (333 kcal), Fett 0g, Kohlenhydrate 81,5g, davon Zucker 76,5g, Eiweiß 0,3g, Salz 0,01g

Hersteller: Skogens Honung Flohult AB * Flohult 128 * 598 96 Vimmerby * lars@skogenshonung.se * Sweden